Nicolas Appert, född 1749 i Châlons-en-Champagne, död 1841 i Massy, var en fransk uppfinnare. Han fick chansen att vinna 15 000 franc av Napoleon Bonaparte om han kom på en uppfinning som kunde förvara maten bättre under krigen.

Nicolas Appert

LitteraturRedigera

Jean-Paul Barbier Nicolas Appert inventeur et humaniste, Paris, 1994.

Externa länkarRedigera