Morin (flavonol)
Morin (2',3,4′,5,7-pentahydroxiflavon eller IUPAC 2-(2,4-dihydroxifenyl)-3,5,7-trihydroxi-kromen-4-on) är en flavonol (en klass av flavonoider). Namnet kommer från mullbärssläktets vetenskapliga namn, Morus, eftersom ämnet utvanns ur fustikträdets (Morus tinctoria - numera förd till släktet Maclura) ved och användes för att färga textilier gula.[1] Morin kan även erhållas från citrusmullbärets ved och guavaplantans blad, och förekommer även i livsmedel som matlök, äpplen, fikon, mandlar och vin.[2][3]
Morin har visats ha antioxidant, antiinflammatorisk och cancerförebyggande[3] verkan, samt även effekt mot Alzheimers sjukdom.[2]
Morin är en (ställnings-)isomer till quercetin, eftersom den har en OH-grupp på position 2' i stället för på 3' och båda har således samma summaformel: C15H10O7.
Referenser redigera
- ^ Rudolf Nietzki, 1906, Chemie der Organischen Farbstoffe, 5 uppl. sid. 313-314. (Även en äldre upplaga på engelska 1892 Chemistry of the organic dye-stuffs, sid. 253-254).
- ^ [a b] Eun Ji Gong, 2011, Morin attenuates tau hyperphosphorylation by inhibiting GSK3β i Neurobiology of Disease 44:2, sid. 223–230.
- ^ [a b] Anupam Bishayee, Mukerrem Betul Yerer-Aycan, 2018, Natural Products for Cancer Prevention and Therapy, sid. 259. ISBN 9783038973102.