Livsmedelsfärgämnen

(Omdirigerad från Livsmedelsfärg)

Livsmedelsfärgämne är ett ämne som används för att ge färg åt ett livsmedel.

Livsmedelsfärgämnen som sprids på en tunn vattenfilm i tyngdlöshet, bilden är tagen ombord ISS 2003.
Grön hushållsfärg.

Hushållsfärg, eller i dagligt tal även karamellfärg, brukar förutom livsmedelsfärgämne innehålla livsmedelstillsatser. Den kan användas till bland annat bakverk, godis och trolldeg.

Olika färgämnenRedigera

Det finns ett antal ämnen som används som färgämne i livsmedel. Dessa ämnen brukar anges som ett E-nummer i innehållsdeklarationen. Många av dessa ämnen är helt naturliga och är även ibland vitaminer, exempelvis riboflavin andra färgämnen är konstgjorda.

Se ävenRedigera