Lex Pernilla kallas den del av 1971 års livsmedelslag (1971:511) som föreskriver att alla livsmedel som erbjuds till försäljning ska vara märkta med förpackningsdatum och sista-förbrukningsdatum.[1][2] Den kan även sägas innefatta regleringen av skärpta viktkontroller avseende livsmedel.[3]

Lagstiftningen tillkom efter en kampanj, initierad och driven av matskribenten Pernilla Tunberger i Dagens Nyheter.[4][5] Det är därför den kallas för Lex Pernilla.[5]

Eftersom lagstiftningen sedan dess har utvecklats, bland annat genom Sveriges inträde i den Europeiska unionen, finns inte de element som kallas Lex Pernilla kvar i strikt bemärkelse i dagens livsmedelslagstiftning.[6] Principerna om märkning av varor finns dock kvar om än i vidareutvecklad form, bland annat genom att även bäst före-datumet introducerats.[7]

KällorRedigera

  1. ^ Maria K Broman. ”Kvinnorna som förändrat mat-Sverige”. Expressen: Mitt kök. Arkiverad från originalet den 21 oktober 2020. https://web.archive.org/web/20201021052714/https://mittkok.expressen.se/artikel/kvinnorna-som-forandrat-mat-sverige/. Läst 6 augusti 2021. 
  2. ^ B M Svedberg (10 november 1974). ”Man skall äta så man trivs”. Dagens Nyheter (DN): s. 8. Arkiverad från originalet den 9 augusti 2022. https://web.archive.org/web/20220809192406/https://arkivet.dn.se/tidning/1974-11-10/306/8?searchTerm=%22Lex+Pernilla%22. Läst 6 augusti 2021. 
  3. ^ ”Lex Pernilla”. Dagens Nyheter (DN): s. 2. 22 augusti 1970. Arkiverad från originalet den 9 augusti 2022. https://web.archive.org/web/20220809192407/https://arkivet.dn.se/tidning/1970-08-22/226/2?searchTerm=%22Lex. Läst 6 augusti 2021. 
  4. ^ L Borger-Bendegard (4 september 1977). ”Mäktig vid grytorna”. Svenska Dagbladet (SvD). Arkiverad från originalet den 6 augusti 2021. https://web.archive.org/web/20210806175311/https://www.svd.se/arkiv/1977-09-04/26. Läst 6 augusti 2021. 
  5. ^ [a b] Kristina Lundgren (3 april 2020), Märta Pernilla Elisabeth Tunberger Arkiverad 6 augusti 2021 hämtat från the Wayback Machine., Svenskt kvinnobiografiskt lexikon. Läst 6 augusti 2021.
  6. ^ ”Datummärkning”. Livsmedelsverket. 7 juni 2021. Arkiverad från originalet den 6 augusti 2021. https://web.archive.org/web/20210806175313/https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/41/datummarkning. Läst 6 augusti 2021. 
  7. ^ ”Vad betyder datummärkningen?”. Livsmedelsverket. 2 oktober 2020. Arkiverad från originalet den 6 augusti 2021. https://web.archive.org/web/20210806175322/https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/matsvinn/minskadittmatsvinnhemma/tips/vad-betyder-datummarkningen. Läst 6 augusti 2021.