Öppna huvudmenyn

Kåre Larsson

Viktor Kåre Larsson, född 27 februari 1937 i Nättrabölen, död 25 mars 2018 i Bjärred,[1] var en svensk livsmedelsteknolog och professor.

Han disputerade 1964 vid Göteborgs universitet[2] och var professor i livsmedelsteknologi vid Lunds universitet. Han blev 1986 ledamot av både Vetenskapsakademien och Ingenjörsvetenskapsakademien.

KällorRedigera

NoterRedigera

  1. ^ Dödsannons i Svenska Dagbladet 15 april 2018 sid.72
  2. ^ Larsson, Kåre (1964) (på eng). Solid state behaviour of glycerides: inaugural dissertation. Arkiv för kemi ; 23. Göteborg. Libris 10010331