Ingefärspäron
Ingefärspäron är en efterrätt[1] som finns i många lokala varianter. Den består av päron inlagda i en lag av vatten, socker och ingefära. Traditionellt får päronen sjuda länge i lagen tillsammans med bitar av ingefära. Den serveras vanligen med glass eller vispad grädde. Ibland smaksätts rätten eller vispgrädden med konjak. Förr brukade ingefärspäron serveras efter en söndagsmiddag med kalvstek.[1]
Referenser redigera
Noter redigera
- ^ [a b] ”Ingefärspäron”. Matklubben.se. https://www.matklubben.se/recept/ingefaerspaeron-11892. Läst 3 februari 2020.