Hösilage är ett mellanting mellan ensilage och med en torrsubstans (ts-halt) på minst 500 g/kg[1]. Hösilage används huvudsakligen som hästfoder. Ts-halten i hösilage är ca 60 %, medan hö och ensilage har en ts-halt på ca 80 respektive 20 procent. I likhet med ensilage framställs hösilage genom hårdpressning med efterföljande inplastning (anaerobt), men har en begränsad fermentation till skillnad från ensilage då mjölksyrabakterierna (LAB) inte tillväxer i samma utsträckning i hösilaget som i ensilaget. Detta gör då att hösilaget får ett högre pH, lägre innehåll av lättlösliga kolhydrater (WSC) samt ett lägre innehåll av flyktiga fettsyror (VFA) och andra fermentationsprodukter [2].

ReferenserRedigera

NoterRedigera