Fritule är en kroatisk bakelse som påminner om små munkar. De bakas främst vid kustlandet (Istrien, Kvarnerviken och Dalmatien) och äts särskilt till jul och andra högtider.[1] De liknar den italienska bakelsen zeppole och venetianska frìtole men är i regel smaksatta med likör, rakija och rivna citronskal samt toppade med strösocker.

En skål med fritule.

ReferenserRedigera

  1. ^ Traveladriatic.com Arkiverad 13 april 2014 hämtat från the Wayback Machine. (engelska)