Friedrichs Lachs
Carl Siegmund Friedrichs Lachs, född 9 januari 1832 i Grünsberg (Altdorf bei Nürnberg), nära Nürnberg i Kungariket Bayern, död 17 juni 1910 i Stockholm, var en bayersk-svensk bryggmästare och fabrikör verksam i Sverige och Förenta staterna.[1]
| Friedrichs Lachs | |
 | |
| Född | 9 januari 1832 (Altdorf bei Nürnberg), Kungariket Bayern, Tyskland |
|---|---|
| Död | 17 juni 1910 (78 år) Stockholm |
| Begravningsplats | Sandsborgskyrkogården |
| Yrke/uppdrag | Bryggmästare |
| År som aktiv | 1860–1910 |
| Arbetsgivare | Österman & Co, S:t Eriks Bryggeri, Nürnbergs Bryggeri |
| Hemort | Stockholm |
| Barn | Charlotte Lachs, Alice (gift Brauner), Charles Lachs |
| Släktingar | Christian Rogner (kusin) |
Biografi redigera
Lachs invandrade till Halmstad i Sverige år 1860. År 1866 gifte han sig i Göteborg med Fredrika (född Lorentzon, 1845-1941). Tillsammans fick de fem barn, varav tre överlevde till vuxen ålder: Charlotte Lachs, Alice (gift Brauner), och Charles Lachs.[2][3]
Lachs var bryggmästare vid bland annat Österman & Co från år 1869, S:t Eriks Bryggeri 1870-1872 och Nürnbergs Bryggeri. Han drev sedermera Klosterbryggeriet i Ystad 1879-1888 och O. Vallmo & Co i Lindesberg, Örebro län, från 1877 tillsammans med sin släkting, Christian Rogner. Han lät vidare brygga Fred Lax's Columbus Ale i New York, Förenta staterna, 1892-1894. Han återvände därpå till Stockholm, Sverige, där han grundade och drev en jästfabrik på Lundagatan från år 1894.
Källor redigera
- ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 7 april 2014. https://web.archive.org/web/20140407060847/http://www.herbertfelixinstitutet.se/datida-foeretagare-med-utlaendskt-ursprung-som-paverkat-sverige/friedrichs-lachs. Läst 8 juni 2013.
- ^ http://archive.org/details/cihm_57157
- ^ Alice Rasmussen (2009). Södermalm med omnejd i bilder av Charles Lachs. Stockholmia förlag. ISBN 9789170312113