Dinatriumdifosfat används som stabiliseringsmedel för att förbättra konsistensen och för att binda vatten[1]. Den har CAS-nummer 7758-16-9[2] och E-nummer 450[1].
Referenser redigera
- ^ [a b] ”Difosfater”. www.livsmedelsverket.se. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sok-e-nummer/e-450---dinatriumdifosfat. Läst 9 november 2017.
- ^ ”Dinatriumfosfat - RIB Farliga ämnen”. rib.msb.se. https://rib.msb.se/Portal/template/pages/Kemi/Substance.aspx?id=5766. Läst 9 november 2017.