Carolina Weltzin

svensk kokboksförfattare och översättare

Carolina Weltzin, född Rutström 11 september 1754, död 1812, var en svensk kokboksförfattare och översättare.

Carolina Weltzin
Född11 september 1754
Stockholm
Död1812[1][2][3]
Medborgare iSverige[4]
SysselsättningFörfattare, översättare
BarnCarl Fredrik Weltzin (f. 1778)
FöräldrarAnders Carl Rutström
SläktingarCarl Birger Rutström (syskon)
Redigera Wikidata

Biografi

redigera

Carolina Weltzin var dotter till "den namnkunnige, förföljde kyrkoherden och folktalaren" Anders Carl Rutström och Brita Stiernman. Morfadern befallningsmannen Petter Stiernman,[5] var sonsons son till Nicolaus Olai Bothniensis och Bureättling.[6] Hon var gift med sekreteraren och ombudsmannen vid Assistanskontoret assessorn Peter Weltzin (död 1787).

Hon skrev dikten ”Impromptu af ett Vittert Fruntimmer till en af Våra Svenska Skalder” i Dagligt Allehanda till Carl Michael Bellman, som dedikerade dikten ”Afton-qväde. Dediceradt till fru assessorskan Weltzin”, till henne.

1804 utgav hon Ny kokbok. Eller anwisning till en myckenhet nu brukliga maträtters tillredelse; jemte ett bihang innehållande kunskaper om hwarjehanda hushållsrön.

Bibliografi (urval)

redigera
  • Skaldestycken
  • Om potäters begagnande
  • Om fruntimmeruppfostran
  • Anvisning till tarflig matlagning
  • Handbok om brännvinsbränning och distillering
  • Ekonomisk handbok

Källor

redigera
  1. ^ Carolina Weltzin, läst: 9 oktober 2017.[källa från Wikidata]
  2. ^ Libris, Carolin Weltzin, läst: 9 oktober 2017.[källa från Wikidata]
  3. ^ Alvin, Carolina Weltzin.[källa från Wikidata]
  4. ^ Libris, 12 november 2012, läs online, läst: 24 augusti 2018.[källa från Wikidata]
  5. ^ Ingmar BrohedAnders Carl Rutström i Svenskt biografiskt lexikon
  6. ^ Se exv. http://www.genvagar.nu/show.asp?PersonId=301258