CAP Chokladfabrik
CAP Chokladfabrik AB var ett konfektföretag i Göteborg, verksamt mellan 1895 och 1967.[1] Företaget hade flera namn genom åren men kallades ofta bara för CAP, vilket härleddes från grundaren Claes August Petterssons initialer.[1] Förkortningen CAP användes första gången 1909 på företagets nya kolor.[2]
Historik redigera
Företaget grundades 1895 som Franska Konfektfabriken Claes August Pettersson på Södra Hamngatan i Göteborg.[1] År 1905 flyttade fabriken till Östra Hamngatan 17/Kronhusgatan 13. En ombyggnad till kontor och karamellkokeri skedde år 1914.[3] 1916 flyttades tillverkningen till Kronhusgatan 11.[1][3] Samtidigt ombildades företaget till aktiebolag och fick namnet Franska Choklad- och Konfektfabriken A-B.[1] År 1933 byggdes en ny fabrik i västra Nordstaden vid Kronhusgatan 9/Torggatan 16–18 och 1940 bytte företaget namn till CAP Chokladfabrik AB.[1][3] 1967 gick CAP samman med konfektföretaget Mazetti, men fusionsavtalet blev inte klart förrän 1974.[1]
Produkter redigera
En av företagets populära produkter var CAP Familjeblandning som ofta såldes i en cylindrisk blå metallburk, med rutmöster i guldfärg. På framsidan av burken stod CAP i guldbokstäver mot svart botten.[2] CAP Familjeblandning, som började tillverkas i början av 1920-talet[4] bestod av karameller med fyllningar av choklad, nötter, mandel och sylt med olika smaker. Karamellerna var runda, ovala eller långsmala till formen och täckta av en pärlemorglänsande karamellmassa. I blandningen fanns även marsipanbitar täckta med ett lager färgskimrande karamellmassa.[2]
Andra produkter från företaget var Turban, Limpa, Snabblunch, Raja chokladkola,[2] CAP Dubbelkaka, Casino, Plakett, Alpblock, Gonda och Äkta violpastiller.[5] En produktserie med olika typer av chokladkakor hette Pompom, där den romfylda chokladkakan hette Romrom.[5]
Utöver konfekt producerade företaget under en period, från ungefär 1950-talet även produkter som färdiga soppor, glass och vaniljkräm.[5][6]
Noter redigera
- ^ [a b c d e f g] ”CAP, Franska Konfektfabriken Claes August Pettersson, Franska Choklad- och Konfektfabriken AB, CAP Chokladfabrik AB”. Kulturen i Lund. http://carl.kulturen.com/web/object/369723/REFERENCES/187.
- ^ [a b c d] ”CAP Familjeblandning”. Bohusläns Museum. https://digitaltmuseum.se/011024274093/burk.
- ^ [a b c] Lönnroth Gudrun, red (2003). Hus för hus i Göteborgs stadskärna. Göteborg: Stadsbyggnadskontoret. sid. 510–512. Libris 9326427. ISBN 9189088123
- ^ CAP Halvsekelskrift 1895-1945, 50 år (1945) Ansvarig utgivare Oscar Palmers, Göteborg
- ^ [a b c] ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 10 juni 2019. https://web.archive.org/web/20190610163326/http://hasseandersson.dinstudio.se/empty_113.html. Läst 18 oktober 2019.
- ^ Göteborgs stadsmuseum Arkiverad 18 oktober 2019 hämtat från the Wayback Machine.