Blå kongo
potatissort
Blå kongo eller congo är en potatissort med okänt ursprung som kännetecknas av en blå färg[1], mörkare i skalet än på potatisens insida. Sorten odlas sedan 1930-talet i Sverige och säljs i mindre mängder.
Potatisen blev årets potatis 2006 i Tyskland . Dess tyska namn är Blauer Schwede (blå svensk).
Referenser redigera
- ^ ”Congo”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/congo. Läst 23 maj 2017.
