En bimetall är två metaller hopfogade. När en bimetall värms upp böjs den på grund av att ena metallen utvidgar sig mer än den andra. De vanligaste metallerna i en bimetall är koppar och stål. Bimetaller används till exempel i termometrar och termostater. I ugnar brukar termostaterna till dessa vara gjorda som bimetaller. Bimetaller är lämpliga som termometrar eftersom de inte fryser (som de flesta vätskor) och kan användas i nästan alla temperaturer.

Bimetalltermometer i Celsiusskala
Schemaläggning på hur en bimetall böjer sig. Den blåa metallen utvidgar sig mer och böjer sig över den röda.

Förr användes bimetallen i blinkrelä i bilar.