Aspergillus niger är en borstsvamp och en av de vanligaste Aspergillus-svamparna.

Aspergillus niger
Aspergillus niger 01.jpg
Förstoring av Aspergillus niger.
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeSvampar
Fungi
DivisionSporsäcksvampar
Ascomycota
KlassEurotiomycetes
OrdningEurotiales
FamiljTrichocomaceae
SläkteAspergillus
UndersläkteCircumdati
ArtAspergillus niger
Vetenskapligt namn
§ Aspergillus niger
Aspergillus niger som växer på en lök.

Den används bland annat industriellt till att framställa citronsyra och ystenzym (alternativ till löpe).[1] Då används enbart stammar som inte producerar toxiner.[2][3]

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera