Ambiance à Vindåkra
Restaurang
Ambiance à Vindåkra var en restaurang i Tygelsjö utanför Malmö.
Restaurangen öppnades 2011 av Karim Khouani i den gamla skånegården Vindåkra. Matsalen rymde 30 gäster, och 80 i konferensmatsalen.[1] 2015 belönades restaurangen, som en av de första tre i Skåne, med en stjärna i Guide Michelin[2] På hösten 2016 sålde Khouani restaurangen till Sven Jensen och Alexander Fohlin, som året därpå öppnade SAV i lokalerna. Khouani tog istället över Sture i Malmö.[3]
Källor redigera
- ^ Di Weekend: Franska smaksensationer med skånsk touche (2014-12-19)
- ^ Expressen: Tre Michelinstjärnor till restauranger i Malmö (26 feb 2015)
- ^ Restaurangvärlden: Ambiance à Vindåkra har nya ägare (2 november 2016)