Kantlök (Allium lusitanicum) är en flerårig växtart i släktet lökar och familjen amaryllisväxter.[1]
| Kantlök | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae |
| Ordning | Sparrisordningen Asparagales |
| Familj | Amaryllisväxter Amaryllidaceae |
| Släkte | Lökar Allium |
| Art | Kantlök A. lusitanicum |
| Vetenskapligt namn | |
| § Allium lusitanicum | |
Användning redigera
Kantlöken odlas som grönsak och prydnadsväxt utomhus.[1] Den har en mild, behaglig löksmak och kan användas både rå och tillagad, eller konserveras genom mjölksyrning eller torkning.[2]
Förväxlingsarter redigera
Kantlöken har flera mycket närstående arter, som den dessutom lätt korsar sig med, vilket orsakar en del förvirring i artbestämningen. Bland dessa arter återfinns rysslök (A. angulosum), sibirisk kantlök (A. nutans) och bredbladig kantlök (A. senescens).[2]
Källor redigera
Tryckta källor redigera
- Weiss, Philipp; Sjöberg, Annevi (2018). Skogsträdgården: odla ätbart överallt (1:a upplagan). [Stjärnsund]: Hälsingbo Skogsträdgård HB. Libris 22597804. ISBN 9789163932502
Noter redigera
- ^ [a b] ”Allium lusitanicum”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6221005. Läst 25 maj 2022.
- ^ [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Kantlök.
