À la carte är ett uttryck från franskan med betydelsen ”enligt matsedeln”[1], att beställa à la carte betyder att en enskild rätt med ett individuellt och fast pris beställs från en meny[2], detta till skillnad från till exempel färdigkomponerade menyer, även kallat table d’hôte, och dagens rätt. Uttrycket à la carte användes tidigast 1816[3].

En à la carte-meny i La Rochelle.

KällorRedigera

  1. ^ ”à la carte - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/a-la-carte. Läst 14 juni 2019. 
  2. ^ ”À LA CARTE | meaning in the Cambridge English Dictionary” (på engelska). dictionary.cambridge.org. https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/a-la-carte. Läst 14 juni 2019. 
  3. ^ ”Definition of À LA CARTE” (på engelska). www.merriam-webster.com. https://www.merriam-webster.com/dictionary/%C3%A0+la+carte. Läst 14 juni 2019.