Hamachi (Seriola quinqueradiata)[2] är en benfisk i släktet Seriola och familjen taggmakrillfiskar (carangidae). Den beskrevs av Temminck och Schlegel, 1845.[3][4] Dess naturliga utbredningsområde är nordvästra Stilla havet, från Japan till Hawaii.
| Seriola quinqueradiata | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Djur Animalia |
| Stam | Ryggsträngsdjur Chordata |
| Understam | Ryggradsdjur Vertebrata |
| Överklass | Benfiskar Osteichthyes |
| Klass | Strålfeniga fiskar Actinopterygii |
| Ordning | Abborrartade fiskar Perciformes |
| Familj | Taggmakrillfiskar Carangidae |
| Släkte | Seriola |
| Art | Seriola quinqueradiata |
| Vetenskapligt namn | |
| § Seriola quinqueradiata | |
| Auktor | Temminck & Schlegel, 1845 |
| Synonymer | |
| Seriola sparna Jenkins, 1903[1] | |
| Hitta fler artiklar om djur med | |
I Japan äts den både rå och tillagad, och den anses extra fin under de kalla årstiden då den är fetare. Fisken förekommer både odlad och viltfångad. Viltfångad kallas den oftare buri.
Källor redigera
- ^ Coppola, S.R., W. Fischer, L. Garibaldi, N. Scialabba and K.E. Carpenter (1994) SPECIESDAB: Global species database for fishery purposes. User's manual., FAO Computerized Information Series (Fisheries). No. 9. Rome, FAO. 103 p.
- ^ Robins, C.R., R.M. Bailey, C.E. Bond, J.R. Brooker, E.A. Lachner, R.N. Lea and W.B. Scott (1991) World fishes important to North Americans. Exclusive of species from the continental waters of the United States and Canada., Am. Fish. Soc. Spec. Publ. (21):243 p.
- ^ Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (14 april 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/seriola+quinqueradiata/match/1. Läst 24 september 2012.
- ^ FishBase. Froese R. & Pauly D. (eds), 2011-06-14
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Hamachi.
