Orval (öl)
Orval är ett trappistöl som bryggs i klostret Abbaye Notre-Dame d'Orval i Orval i Belgien.
Historia redigera
Bryggeriet är beläget inom klostret och grundades 1931 som ett sätt att finansiera renoveringar. Förtjänsten av produktionen går i linje med klostrets värderingar till socialt arbete och underhåll av byggnaderna.[1]
Bryggeriet redigera
Under 2011 nådde Orval en produktion av 67 000 hektoliter och säger sig i och med det ha nått sitt tak och kan inte producera mer utan kommer att ligga på ungefär den nivån i fortsättningen. På grund av detta kommer de inte heller att aktivt försöka öka den mängd som går på export utan den delen kommer troligen ligga kvar på under 15% av produktionen även i fortsättningen.[1]
Ölsortiment redigera
Orvals ölsortiment utgörs av ett enda öl.
Orval redigera
Ölet är torrhumlat, det vill säga att humlet är tillsatt efter att vörten har kokat, vilket är ovanligt för belgiska ale.
- Alkoholhalt: 6,9 volymprocent
- Smak: Nyanserad, fruktig, aningen kryddig smak med tydlig beska, inslag av aprikos, rågbröd, ljus sirap och apelsinskal.
- Färg: Brungul färg.
- Doft: Nyanserad, fruktig, aning kryddig doft med inslag av aprikos, apelsin, rågbröd och ljus sirap.
- Övrigt: Finns i dagsläget i utvalda butiker samt i beställningssortimentet hos Systembolaget.
Externa länkar redigera
Referenser redigera
- ^ [a b] ”Orval bryggeri”. www.orval.be. Arkiverad från originalet den 29 juli 2012. https://web.archive.org/web/20120729093958/http://www.orval.be/en/8/Brewery. Läst 15 januari 2013.