Oca
växt från Anderna, med ätliga rotknölar
Oca (Oxalis tuberosa) är en växt från Anderna,[1] som odlades av inkafolket och fortfarande odlas av bönder i Bolivia, Peru och Ecuador. Dess rotknölar är ätliga.
| Oxalis tuberosa | |
.jpg) Råa rotknölar av oca. | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Harsyreordningen Oxalidales |
| Familj | Oxalidaceae |
| Släkte | Oxalis |
| Art | O. tuberosa |
| Vetenskapligt namn | |
| § Oxalis tuberosa | |
| Auktor | Molina, s/a |
Oca betraktas felaktigt ofta som en släkting till potatisen, som i likhet med den härstammar från Sydamerika och väl tål höghöjdsklimatet. Den tar längre tid att växa och ger lägre avkastning än potatisen vilket förklarar att den inte odlas i andra länder. Undantaget är Nya Zeeland, där den infördes i slutet på 1800-talet och blev mycket populär; där kallas oca för New Zealand Yam.
Referenser redigera
- ^ ”Oxalis tuberosa” (på engelska). Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/plant/Oxalis-tuberosa. Läst 9 mars 2018.