Myristicin
Myristicin är en kemisk förening med formeln C11H12O3. Ämnet är ett amfetaminliknande ämne som finns i bland annat muskotnöt. Det kan i stora mängder ge förgiftningssymptom och vara livshotande.[1] I augusti 2008 drogs ett nummer av tidningen Matmagasinet tillbaka på grund av att ett kakrecept felaktigt angivit 20 muskotnötter i stället för 2 kryddmått. Fyra personer som ätit en sådan kaka drabbades av yrsel och huvudvärk.[2] I maj 2010 fick fyra ungdomar föras till sjukhus för intensivvård efter att ha berusat sig med muskot.[3]
| Myristicin | |
  | |
| Systematiskt namn | 6-allyl-4-metoxi-1,3-bensodioxol |
|---|---|
| Kemisk formel | C11H12O3 |
| Molmassa | 192,21 g/mol |
| CAS-nummer | 607-91-0 |
| SMILES | COC1=CC(=CC2=C1OCO2)CC=C |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Referenser redigera
- ^ Wigander, Millan (1976). Farliga växter. Stockholm: Almqvist & Wiksell Förlag. sid. 98. ISBN 91-20-04445-3
- ^ "Fyra förgiftade efter fel i recept", Svenska Dagbladet, 28 augusti 2008
- ^ "Fyra till sjukhus efter muskotfylla", Dagens Nyheter, 14 maj 2010