Merprodukt (ty. Mehrprodukt eller Surplusprodukt) är hos Karl Marx det överskott som blir kvar av produktionen sedan man dragit av det som går åt till att hålla arbetskraften vid liv. I ett samhälle med ingen eller mycket liten merprodukt kan inte heller klasser uppstå - det finns helt enkelt inget utrymme för några större ekonomiska skillnader mellan människor.

I ett samhälle där varuutbytet dominerar tar sig merprodukten uttryck som mervärde.