Medisterkorv
typ av korv
 |
Den här sidan eller avsnittet innehåller ifrågasatta faktauppgifter. (2024-04) Motivering: Se diskussion. Hjälp gärna Wikipedia med att åtgärda problemet om du kan, eller diskutera saken på diskussionssidan. |
Medisterkorv är en korv och köttprodukt. Den påminner om falukorv och förekommer främst i Skåne, Norge och Danmark. Jämfört med falukorven är medisterkorven något smalare. Köttfärsen är grövre och fetthalten är något lägre. Namnet kommer av tyskans Met, vilket ungefär betyder magert svinkött (jämför medvurst[1]), och svenskans ister.[2]
Referenser redigera
Externa länkar redigera
- ”Medisterkorv”. KunskapsKokboken. juli 2019. http://www.kunskapskokboken.se/4.14383/varufakta/medisterkorv/.