Igelkottstaggsvamp (Hericium erinaceum) är en svamp med en säregen, taggförsedd vit till gulvit fruktkropp som växer på ek och bok.

Igelkottstaggsvamp
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeSvampar
Fungi
StamBasidiesvampar
Basidiomycota
KlassAgaricomycetes
OrdningRussulales
FamiljHericiaceae
SläkteHericium
ArtIgelkottstaggsvamp
H. erinaceum
Vetenskapligt namn
§ Hericium erinaceum
Auktor(Bull.) Pers.

Den mykologiska karaktären hos igelkottstaggsvamp:


hymenium:
taggar


hatt:
ingen


skivtyp:


ätlighet:
delikat




fot:
inte tillämpbart


sporavtryck:
vit


ekologi:
parasit

Fruktkroppen uppträder under hösten och är huvud- eller hjärtformad. Den kan bli mellan 10 och 20 centimeter bred och de nedåthängande taggarna kan bli 3 till 5 centimeter långa. Nästan hela fruktkroppen täcks av taggar. Svampen har en mild smak och yngre exemplar är ätliga, men i Europa saknar arten vanligen större matvärde på grund av sin sällsynthet. I Asien kan den saluföras färsk eller torkad.

I Sverige är igelkottstaggsvampen rödlistad som akut hotad.[1]

Arten är fridlyst i Sverige.[2]

Källor redigera

  • Nylén, Bo. Svampar i Norden och Europa, 2000.

Noter redigera


Externa länkar redigera

https://svampkonsulent.se/svamp-och-naturen/fridlysta-svampar/