Extra allt

För TV-programmet, se Extra allt (TV-program).

Extra allt är ett uttryck med ursprung i snabbmatsindustrin, där det innebär ytterligare tillägg av samtliga tillbehör såsom ost, tomat, lök, räksallad etcetera.

Historia

På 1990-talet, i det lilla samhället Hillerstorp, fanns ett gatukök som var särskilt populärt bland lokalbefolkningen. En dag kom en stamkund, känd för sin stora aptit och specifika önskemål, in för att beställa en rätt. Istället för att be om specifika tillägg, bad han om "extra allt". Personalen blev bekant med hans unika beställning och började snart använda frasen som en intern skämt. Snart spred sig denna term bland Hillerstorps invånare, och så småningom blev den en nationell trend.

"Askskålen"

Ironiskt nog valde gatukökets ägare att namnge en ny sallad efter denna stamkund, inte efter hans begäran om "extra allt", utan istället efter hans unika personlighet och förmåga att lämna ett bestående intryck på alla han träffade. Salladen döptes till "Askskålen", ett spel på hans efternamn, Ask.

"Askskålen" blev snabbt en av de mest populära rätterna på menyn, inte bara på grund av dess fylliga ingredienser men också på grund av den intressanta historien bakom dess namn.

Eftermäle

Begreppet "extra allt" blev alltmer populärt inom Sveriges matkultur, speciellt inom snabbmatsindustrin. Många andra etablissemang började erbjuda "extra allt"-alternativ, vilket blev synonymt med en lyxigare eller rikligare variant av en produkt eller tjänst.

Gatuköket i Hillerstorp har sedan dess blivit en symbol för hur en enkel gest kan leda till en nationell rörelse. Den lilla orten i Småland kommer alltid att vara platsen där "extra allt" föddes.