Blå Gotland
Blå Gotland var en hårdost av hushållstyp som lanserades av Arla 1993 och tillverkades på Stånga mejeri på Gotland. Sin typiska smak fick den bland annat av mjölk från kor på södra Gotland. Osten tillverkades i kuber på omkring 1 kg som i sin helhet vaxades med blått vax och såldes till konsument utan ytterligare förpackning.
| Blå Gotland | |
| 200px | |
| Andra namn | Gotland Blue |
|---|---|
| Ursprungsland | Sverige |
| Region | Gotland |
| Mjölk | Komjölk |
| Fett | 28 % |
| Egenskaper | Kubformad hårdost med blått vax |
| Vikt | 1 kg |
| Lagring | 7–8 månader |
Blå Gotland skapades som en ersättare för Koggosten[1] och var ursprungligen tänkt att säljas till turister.[2] Den blev snabbt populär bland just Gotlandsturisterna.[2] Redan samma år som den lanserades tog den EM-guld i förpackning och så småningom exporterades den till Ryssland, Tyskland, Danmark och USA.[1] Osten marknadsfördes med bilder av karg, gotländsk natur och ett frakturstilsliknande typsnitt och sloganen "En mild ost med stark karaktär".[3]
Stånga mejeri lades ned i februari 2004 och sista Blå Gotland tillverkades 25 november 2003.[1]
Källor redigera
- ^ [a b c] Hela Gotland: Populärt med ost på Gotland Arkiverad 6 oktober 2011 hämtat från the Wayback Machine.. Fakta om gotländska ostar samt bild på Blå Gotland. Läst: 2010-08-04.
- ^ [a b] Arla om ostar Arkiverad 19 augusti 2010 hämtat från the Wayback Machine. Läst: 2010-08-04.
- ^ ”Arla Foods AB - Varumärken”. www.allabolag.se. https://www.allabolag.se/5565794400/varumarke/bla-gotland-en-mild-ost-med-stark-karaktar/247391. Läst 24 maj 2020.
Externa länkar redigera
- Så mycket gick den 14 år gamla osten för.Helagotland.se. 7 juni 2017.
Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.