Beaufort (ost)
fransk ost
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Beaufort är en fransk ost från Savoie. Osten påminner om den schweiziska Gruyère och tillverkas av opastöriserad komjölk. Den har en hård naturlig skorpa med kittyta. Osten lagras i bergrum i mellan fem månader och två år.
| Beaufort | |
 | |
| Ursprungsland | Frankrike |
|---|---|
| Region | Savoie |
| Mjölk | Komjölk |
| Pastöriserad | Nej |
| Egenskaper | Hård |
| Lagring | 5 till 24 månader |
| Ursprungsskydd | Frankrike PDO |
Se även redigera
- Lista över franska ostar
Wikimedia Commons har media som rör Beaufort (ost).
